Retete traditionale cu care sa iti impresionezi bunicii
Iarna aceasta iti recomandam sa traiesti sarbatorile in stil romanesc, cu preparate traditionale, de care sa te bucuri impreuna cu cei dragi.
Am pregatit pentru tine idei pentru masa festiva, de la vin fiert, sarmalute, friptura, racituri, cozonac sau cornulete.
1. Paine de casa
Cu siguranta ca varianta cea mai simpla ar fi sa cumperi painea, dar pentru un efect „wow” noi iti recomandam sa iti sufleci manecile si sa treci la framantat. Ce poate fi mai bun decat o felie de paine aburinda?
Tu cu ce vrei sa ii impresionezi pe cei dragi?
2. Carnati de casa
Sarbatorile de iarna nu ar fi depline fara clasicii carnati, aromatizati si deliciosi. Cu siguranta bunicii tai vor fi incantati sa guste creatiile tale.
3. Racituri
Nimic nu ne duce mai tare cu gandul la un Craciun autentic romanesc decat raciturile. Desi poti opta sa faci raciturile din carne de pui, curcan sau din mai multe tipuri de carne, noi iti recomandam aceasta reteta de racitura cu carne de porc. Vezi reteta aici.
4. Ciorba de perisoare
Numai buna pentru pranz, ciorba de perisoare este usor de facut, iar daca adaugi smantana si o servesti cu un ardei iute la otet, atunci vei avea parte de o masa delicioasa. Vezi reteta noastra de ciorba de perisoare aici.
5. Salata de boeuf
Potrivita pentru sarbatorile in familie, salata de boeuf este usor de facut si este super buna. Poti sa alegi o varianta de salata de boeuf cu muraturi, cu ciuperci, cu carne de vita sau chiar cu carne de pui. Vezi propunerile noastre:
6. Friptura de porc
Friptura de porc este oricand o idee buna pentru masa in familie, mai ales de Craciun. Asociaza acestei fripturi o garnitura si vei obtine o masa delicioasa. Incearca retetele noastre:
7. Sarmalute
Sarmalutele nu ar trebui sa lipseasca de pe masa ta de Craciun. Fie ca alegi sa le faci in foi de varza sau in foi de vita de vie, fie ca alegi sa faci o reteta de sarmale ”sparte” cu siguranta cei dragi vor fi impresionati. Vei mai jos retetele de sarmalute:
- sarmalute cu vita de vie
- sarmalute de post cu foi de varza si ciuperci
- sarmalute in foi de varza cu carne de porc
8. Vin fiert
Ce ar fi iarna fara o cana de vin fiert rosu aromatizat de condimente. Noi iti recomandam sa iti faci propriul mix de condimente din: bucati de scortisoara, cardamon, coji de portocale, coaja de lamaie, cuisoare, stelute de anason, piper negru boabe, cardamon, fulgi de ardei iute, ghimbir.
9. Cozonac
Cred ca toti ne aducem aminte de acel moment din copilarie cand mama punea cozonacii la copt, iar casa ne era inundata de parfum de vanilie, rom, cacao, unt nuca si stafide. Incearca si tu de acest Craciun sa ii impresionezi pe cei dragi cu un cozonac facut chiar de tine.
10. Cornulete cu nuca
Cornuletele se fac foarte usor, iar aluatul nu necesita framantare pentru ca este un aluat fraged. In plus, daca faci cornuletele inainte de Craciun, te poti bucura de ele chiar si de Revelion pentru ca aceste prajituri rezista foarte mult daca le depozitezi in cutii ermetice. Poti umple cornuletele cu nuca, rahat, gem, dulceata sau magiun.